Accéder au contenu principal

Notre assortiment de poissons frais

Poisson frais de mer

Les tarifs indiqués sont au kilo
Aiglefin
F
CHF 43.—
Bar, entier
GR / TK
CHF 23.—
Bar, de ligne
F
CHF 49.—
Bar, filet
GR
CHF 41.—
Brochette de crevettes
THAI
CHF 43.—
Brochette saumon-cabillaud
E / DK
CHF 43.—
Cabillaud SKREI
NOR / DK
CHF 49.—
Cabillaud Royal
DK / HOL / IS
CHF 43.—
Cabillaud, Joues
IS /IR / NOR
CHF 41.—
Carrelet, filet
DK / HOL / IS
CHF 39.—
Daurade Royale, entière
F
CHF 49.—
Daurade, filet
GR / IT
CHF 41.—
Daurade, tartare
GR
CHF 53.—
Espadon, filet
SRI LANKA
CHF 69.—
Julienne, filet
F
CHF 31.—
Limande, filet
DK / HOL
CHF 49.—
Maquereau, filet
F
CHF 35.—
Maigre, filet
F
CHF 45.—
Pétoncles s/c
GB / F / US
CHF 69.—
Noix de St-Jacques a/c
GB / F
CHF 89.—
Rascasse, filet
IS / IRL / NOR
CHF 39.—
Saumon entier
NOR
CHF 25.—
Saumon, darne
NOR
CHF 29.—
Saumon, filet
Ecosse
CHF 43.—
Saumon, Label rouge, filet
Ecosse
CHF 47.—
Saumon, tartare
Norvège
CHF 49.—
Sole, entière
F
CHF 49.—
Sole, filet
F
CHF 89.—

Poisson frais du lac

La disponibilité des poissons du lac dépend de la pêche réalisée.

Filets de poissons frais du lac

Les tarifs indiqués sont au kilo
Bondelle
(février à novembre)
CHF 43.—
Palée
(mai à septembre / décembre)
CHF 43.—
Perche
(février à mi-avril / juin à mi-décembre
CHF 69.—
Brochet
(février à novembre)
CHF 55.—
Truite
(mai à septembre)
CHF 55.—

Poissons frais entiers du lac

Les tarifs indiqués sont au kilo
Brochet
CHF 20.—
Truite
CHF 30.—

Poissons frais d'eau douce

Filets de poissons frais d'élevage

Les tarifs indiqués sont au kilo
Truite saumonée
CH
CHF 40.—
Truite blanche
CH
CHF 43.—
Omble chevalier
Islande
CHF 43.—

Poisson entier d'élevage

Les tarifs indiqués sont au kilo
Truite portion
provenance : Pisciculture Perriard Cortaillod Suisse
CHF 28.—